Ta strona wykorzystuje pliki cookies i zapisuje je na Twoim urządzeniu. Pozostając na stronie akceptujesz taki stan rzeczy. akceptuję czytaj więcej

Wegetariańskie pasztety na ziarenkach pieprzu

Pyszne i sycące sałatki na ziarenkach pieprzu

Wiosenne surówki i sałatki

Crumble z porzeczkami i malinami


1107.20180

410

Letni, pyszny i szybki deser. W ten sposób możecie zapiec sporo sezonowych owoców, jak np. wiśnie, czereśnie, brzoskwinie czy nektarynki. Ja jednak uwielbiam porzeczki i maliny, a na dodatek jest to bardzo ciekawe zestawienie kolorystyczne;-). Już teraz rozumiem, dlaczego Anglicy szaleją za tym deserem:-).

 

  • 200 g wymieszanych porzeczek: czarnych, czerwonych, białych*
  • 120 g malin
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • 100 g cukru brązowego

 

Kruszonka:

  • 120 g miękkiego masła
  • 200 g mąki pszennej
  • 120 g cukru

+ forma o średnicy 23 cm

Wymieszaj masło z mąką i cukrem. Wyrób składniki na kruszonkę. Wymyte owoce wymieszaj z mąką ziemniaczaną oraz brązowym cukrem. Rozłóż owoce równomiernie na dnie naczynia do zapiekania. Na górę wysyp równomiernie kruszonkę.

Piecz deser w 180 st. C przez 45 minut, do zezłocenia się kruszonki.

*Może być tylko jeden rodzaj porzeczki, np. czerwonej lub czarnej.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęćidź do strony przepisu >>

Risotto z szafranem, szynką i fasolką szparagową zapiekane w piekarniku


0807.20180

315

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Czym różni się risotto zrobione na ogniu od tego zapiekanego w piecu? Na pewno konsystencją: jest bardziej sypkie, ale również smakiem. Do mojego risotto możesz dodać różne, ulubione składniki: ja wykorzystałam sezonową fasolkę szparagową. Dodałam też szczyptę szafranu i odrobinę szynki. Koniecznie spróbujcie takiej wersji ryżu:-).

 

  • 200 g ryżu do risotto
  • 1 cebula
  • 150 g ugotowanej zielonej fasolki
  • 3-4 plastry szynki wieprzowej
  • 3 łyżki masła
  • l wywaru warzywnego                                                              
  • 30 g startego parmezanu
  • przyprawy: sól, świeżo zmielony pieprz

+ naczynie żaroodporne z przykryciem

 

Posiekaj drobno cebulę i podsmaż ją na dwóch łyżkach masła. Gdy cebula się zeszkli, dodaj szczyptę szafranu oraz ryż i podsmaż dwie minuty ciągle mieszając. Przełóż ryż do naczynia, zalej bulionem, posól i wstaw do piekarnika nagrzanego do 130 st. C na ok. 40-45 minut. Sprawdzaj co jakiś czas, czy ryż wchłonął cały płyn.

W międzyczasie pokrój szynkę w cienkie paski, a fasolkę na mniejsze kawałki. Po wyciągnięciu ryżu dodaj do niego łyżkę masła, dodaj fasolkę oraz szynkę, a całość posyp serem. Dodaj świeżo zmielony pieprz, wymieszaj. Wstaw na 2 minuty do piekarnika.

Risotto podawaj gorące z dodatkową porcją sera.

Smacznego:-)

 

 

wydrukwydruk bez zdjęćidź do strony przepisu >>

Domowy sos tatarski


2506.20180

25

Jeżeli lubicie takie sosy do sałatek, kanapek czy innych dań, to warto przygotowywać je samemu w domu. Świeży sos tatarski można przechowywać w lodówce nawet kilka dni.

 

  • 2 ogórki korniszone
  • łyżka grzybków marynowanych
  • 3 łyżki majonezu
  • 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • ½ cebuli
  • świeży szczypiorek
  • przyprawy: świeżo zmielony pieprz, sól

Wymieszaj w misce majonez z jogurtem naturalnym. Pokrój w bardzo drobną kostkę ogórki, grzybki i cebulę. Posiekaj dodatkowo przez chwilę wszystkie składniki na desce i dodaj do miski. Wymieszaj razem z posiekanym szczypiorkiem, solą oraz pieprzem. Najlepiej, aby wszystkie składniki trochę się „przegryzły”, więc sos będzie najlepszy po około dwóch godzinach.

Smacznego:-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wydrukwydruk bez zdjęćidź do strony przepisu >>
Archiwum
do góry
grupa MTMdesign: